Malvin (YamminyAlifBaTa)
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 150 gr tepung serbaguna
- 300 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam (aku 3/4 sdt)
- Bahan isi:
- 200 gr ayam dicincang
- 350 ml susu cair
- 3 sdm terigu
- 3 siung bawang putih (cincang, aku 5)
- 1/2 bonggol bawang bombay
- 1 buah wortel (potong dadu, aku 3 buah)
- 4 kuntum brokoli (tambahan)
- 2 batang daun bawang (tambahan)
- 1/2 sdt gula (aku 1 sdm)
- 1/2 sdt lada
- 1/4 sdt pala bubuk (skip)
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Bahan pencelup:
- 4 sendok sayur bahan kulit
- secukupnya Tepung roti
Langkah
- Ganti Siapkan bahan isinya, potong2 sesuai selera ya
- Ganti Bahan isi: Tumis bahan isiannya dulu, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan ayam cincang, wortel, brokoli sampai berubah warna, masukkan susu cair, sampai sdikit empuk sayuran nya lalu terakhir masukkan terigu, aduk smpai kental, tes rasa ya, resep aku diatas bsa saja kurang manis atau kurang gurih, selera ya, angkat, diamkan bahan isinya smpai suhu ruang
- Bahan kulit: aduk rata smua bahan kulit sampai licin dan tidak bergerindil, kalo sdikit bergerindil disaring ya
- Lalu tuang satu sendok sayur adonan kulit diatas wajan 18 cm ya, didadar sperti buat telur dadar 😊angkat 1/1 sampai slesai
- Ganti Masukkan bahan isi ke dalam bahan kulit lalu lipat sperti amplop, celup ke bahan kulit dan ke tepung roti satu persatu smpai habis
- Ganti Goreng diminyak banyak api kecil saja ya takut cepet berubah warna 😊angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar